· 作り方 ①えゴマの葉は茎の部分を切り落とす。 ②水で洗って、キッチンペーパーでしっかりと水けを拭く。 ③ボウルにAを入れる。 ④砂糖が溶けるまで混ぜる。 ⑤電子レンジで40秒ほど加熱する。 ⑥Bを加え混ぜ合わせる。 ⑦保存容器に⑤のタレを√ えごま 花 エゴマ 花 食べ方 果期に少し大きくなる。 苞は横長の楕円形〜平円形で凸頭、 巾35〜45mm、 長さ4〜5mm、 縁に長毛が疎らにあり、 色は白っぽく、 花穂が伸び出すと大きく反り返り、 果時には殆ど脱落する。レモンの香り はシトラールという精油成分によるが、広島県宮島のレモンエゴマだけはエゴマケトンという強い臭気を持つ成分が含まれ、鹿の食害を 免れているという。 これは植物が自らを守るための防衛措置ではないかと研究の対象にもなっているよう
穂紫蘇の使い方とレシピ 農pro 知らなかった野菜のおいしさ
